步驟/方式1
主料
羊肉片200g
羊血100g
豆腐100g
粉絲1卷
白菜葉適量
香菜1棵
香蔥1棵
準備材料。
步驟/方式2
白菜葉手撕小塊，豆腐切丁，羊血切長條，香菜切斷，小蔥切蔥花。
步驟/方式3
鍋中加水燒開，羊肉卷、羊血快速焯水撈出。
步驟/方式4
熱鍋涼油，加蔥花爆香，加入白菜葉翻炒幾下，加水加入粉絲大火燒開，中火把粉絲煮七成熟。
步驟/方式5
加入豆腐再加入羊血煮兩三分鐘，再加入羊肉卷，煮開鍋放一勺半鹽，半勺雞精調味，加入香菜、蔥花，滴入香油，撒半勺胡椒粉就可以出鍋了。
步驟/方式6
成品圖
