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蔥切蔥花碎，姜切絲，加2勺鹽，2勺陳醋，一勺糖（不喜歡雞精，放點糖調一下味），3勺醬油攪拌均勻備用清水煮沸，將掛麪豎放在沸水中（去做其他事，不用管它了，過2分鐘在去理它）煮掛麪的同時，在另一個竈上熱鍋，加適量油（不用太多），等油沸（油鍋起煙）油...

材料：河蟹，麪條90克輔料：香蔥適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量1、河蟹清洗乾淨。2、準備麪條、香蔥3、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。4、燒鍋倒油燒熱，下入收拾好的螃蟹，加適量的料酒。5、翻炒翻炒。6、接着，合入麪條，加...

步驟/方式1把朝鮮面提前用涼水泡開成一根一根的步驟/方式2燒點水步驟/方式3切點小蔥和香菜，家裏只有小蔥了，湊合了步驟/方式4碗裏放適量鹽，生抽，香醋，雞精，香油，小蔥，香菜（這裏還可以放點蝦皮紫菜）步驟/方式5鍋裏水燒開關火，把朝...

食材：鮮麪條一人份白菜三四片胡蘿蔔一段新鮮香菇三四朵鹽1/2小匙冰糖兩粒生抽1小匙水1大碗。做法：1、白菜洗淨切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。2、鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿蔔絲和...

主料：麪粉1碗輔料胡蘿蔔1根&nbsp&nbsp&nbsp燒肉1塊肉丸1把&nbsp&nbsp&nbsp雞蛋1個菠菜1把&nbsp&nbsp生抽2湯匙料酒1湯匙&nbsp&nbsp&nbsp食鹽1/4茶匙胡椒粉適量&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp八角1個花椒適量&nbsp&nbsp姜1片&nbs...

第一步，按照自己需要的量準備好麪粉，加水的同時用筷子快速攪拌成細細的小疙瘩。第二步，把準備好的西紅柿切小塊，蔥切成小段，備用。第三步，鍋裏放入少許油，油七成熱的時候，把切好的蔥和西紅柿放入鍋裏翻炒2分鐘。第四步，按照仔...

一般5克鹽，這個問題沒有準確答案。首先，我們吃的鹽是經過加工的，而且每個地方鹽的加碘比例也個不一樣，再說每個人每個地方食鹽的輕重也不一樣，所以一斤湯需要放多少鹽，就要根據每個人的口味去調節。還有就是季節也影響湯裏...

拌麪湯是甘肅特色飯，主要原料是麪粉。麪粉加水和成絮狀，然後用刀剁成小顆粒，開水煮土豆塊，待水開後，撒入麪疙瘩即可。製作方法1：溫水適量，加入少許鹽，待用2：麪粉300g加入水攪拌成絮狀，切記水不可放多，剩一點乾麪粉爲宜3：用刀把絮...

1、一碗麪湯多少克一碗麪湯100克，前提是清淡的素的湯麪。肉湯和素湯相比，整體熱量會更高。因爲包括雞湯在內的肉湯，不論熬煮多久，主要的蛋白質仍然在肉中，而雞肉中的脂肪卻大量溶入湯中，這樣的湯熱量並不低，如果每天一碗倒是...

雜麪是我們北方常見的一種麪食，是由綠豆。黃豆和白麪粉混合製作的麪條。這樣做出來的雜麪條不僅營養更豐富，而且味道和口感也非常好，濃濃的豆香味道很是誘人。尤其是疾病恢復期，吃上一碗熱乎乎的雜麪湯，清淡營養。雜麪湯的...

主料豌豆麪300克輔料羊肉卷200克小油菜三棵蔥葉適量香菜一棵生抽一小勺鹽適量羊肉雜麪湯的做法步驟1、準備好食材2、鍋中水開，放入雜麪3、把小油菜掰開洗淨，蔥葉切蔥花，香菜切小段4、羊肉卷一切兩段5、把面煮開後，煮上兩...

原料：麪粉、溫水、輔料:鹽、凍西紅柿、菠菜、蔥花、冰、香菇、胡蘿蔔、鹽、雞精、花椒粉。做法步驟如下：第1步、麪粉加鹽、溫水攪成面絮。步驟/方式2第2步、和成麪糰。步驟/方式3第3步、分成2塊再次揉勻，抹上少許油，按成...

用料白玉菇&nbsp&nbsp&nbsp1盒蟹味菇&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp1盒杏鮑菇&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp200克料酒&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp半勺生薑&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp幾片鹽&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbs...

原料麪粉大半碗、西紅柿3個（中等大小）、白菜兩片、蝦皮1大匙，水5碗，蔥花少許。調味料油2大匙、香油1/2小匙、鹽適量。做法1、將麪粉盛在小盆裏，水龍頭的水調成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪...

方法/步驟1/6分步閱讀準備食材：細掛麪半斤（夠2~3人食用），韭菜2兩。喜歡吃韭菜的朋友可以多放點，不喜歡的可以用蔥花帶替韭菜。2/6將韭菜剝好，泡在水盆中10分鐘左右，然後用手將韭菜在水中多擺幾下，沖洗乾淨，避免韭菜夾縫中的塵...

食材：湯頭：豬脊椎骨3根、豬皮200克、豬脂肪200克、洋蔥一顆、紅蘿蔔一根調味醬：海產乾貨50克、醬油100ml、味醂50ml、日本酒100ml、糖少許、鹽20克配料：溏心蛋1-2顆、叉燒肉2-3片、蔥花隨意、蒜泥隨意、海苔2片、麪條拉麪...

材料麪粉50克，絲瓜200克，適量的蔥花。做法1．絲瓜去皮切成片備用。2．鍋內倒入適量的水燒煮。水開後放入絲瓜片燒煮沸，加入麪粉。3．面熟後放入一點食油、鹽、味精、蔥花拌勻即可。取適量麪粉放入碗中，加入清水用筷子攪拌直致成...

硬麪餃子軟麪湯也就是字面的意思，如包餃子要稍微硬一點，如果面軟了餃子不成形，煮到鍋裏還容易爛。如果做湯的話就要面軟一點，湯纔會軟糯可口。...

1、在料理機中放入白芝麻30g、柴魚片2g、蒜2瓣、姜5g、味增5g、白砂糖5g、醬油8ml、芝麻油5ml、雞高湯300ml、牛奶30ml、少許鹽和白胡椒，攪打細膩。2、將打碎的食材倒入鍋中，開小火加熱，放入黃油5g，攪拌均勻。3、另起一鍋...

1、食材：面1片/人，酸菜適量，瘦肉適量，青菜適量，油豆腐適量。2、準備材料：面、酸菜、青菜、醃製瘦肉、油豆腐。製作步驟3、油豆腐切片備用。4、醃製瘦肉切好備用。5、香蔥洗淨切段。6、酸菜洗淨切絲。7、鍋裏放油下姜、蒜翻...

1、洋蔥和西紅柿切丁，備用。2、煮鍋中放入較多的水，水開後，放入意麪。3、加入一些鹽，保持中火，煮到意麪7分熟。4、煮好後，撈出瀝乾水分，放少許橄欖油拌勻備用5、熱鍋溫油，放入西紅柿，炒出汁水。6、放入洋蔥丁，繼續翻炒。7、放入...

一、酸菜面材料：酸菜，西紅柿，肉，山芋粉，鹽，醬油做法：1、酸菜，西紅柿，切丁。2、肉切絲加山芋粉，鹽，醬油稍醃一會。3、鍋裏倒少許油，熱了倒肉翻炒至熟，加料1再炒聞到酸菜的香味，加適當的水，煮沸關火。4、燒好開水煮麪。撈起。5、放入炒...

拌麪湯是甘肅特色飯，主要原料是麪粉。麪粉加水和成絮狀，然後用刀剁成小顆粒，開水煮土豆塊，待水開後，撒入麪疙瘩即可。製作方法1：溫水適量，加入少許鹽，待用2：麪粉300g加入水攪拌成絮狀，切記水不可放多，剩一點乾麪粉爲宜3：用刀把絮...

調料就是蔥薑蒜爆香後，加入的麪湯水。有的地方是放入大骨頭湯，有的人吃素面，僅僅放入蔥薑蒜爆香後放入煮麪湯調味。蒜麪湯水一般選擇用蔥薑蒜水和放入少許鹽和味精，加入少許醋進行調味，最後蒜末放入開水中燙一下後，麪條放入...

主料西紅柿2個瘦肉少許雞蛋2個麪條（生）適量輔料食鹽1小勺蒜2瓣糖少許步驟1備好所需材料，雞蛋提前放少許食鹽煎好備用步驟2鍋裏放入少許食用油爆香蒜末，然後倒入切好的瘦肉末偏炒斷生步驟3翻炒一會以後倒入切好的西紅柿再...