陳皮發黃怎麼回事

說明陳皮受潮了。

挑選陳皮還可以透過顏色進行判斷，一般好的陳皮如果是色澤比較鮮亮，一種黃褐色稍微的發黃色一種顏色，如果顏色過於黃或者過於鮮豔一般這樣的陳皮不是好的。

年份短的陳皮內表面呈雪白色、黃白色，外表面呈鮮紅色、暗紅色。年份高的陳皮內表面古紅或棕紅色，外表面棕褐色或黑色