辣子羊肉的做法

食材用料

羊肉2斤

香葉5-6片

花椒少許

生薑6片

大蔥蔥白15CM一段

小茴香少許

八角一個

花生少許

辣椒粉20g

油適量

鹽適量

做法步驟：

步驟 1

把上面的作料和羊肉一起冷水入鍋燉煮，撇去血沫，慢燉兩小時

步驟 2

將花生炒香，辣椒醬準備好，辣椒醬很簡單，碗裏放入辣椒粉，鹽，味精，黑芝麻，燒一勺沸油倒入碗中攪拌

步驟 3

將煮好的羊肉撈出來切片，撒少量鹽拌一下，撒上熟花生碎，小蔥，辣子。就完成了。