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材料:
青腳蟹1斤、生薑1大塊、蔥4根、辣椒2條
製作方法:
將買回來的青腳蟹洗乾淨、切開切成小塊、生薑去皮切絲、蔥去掉頭尾切成一節一節。
把切好的青腳蟹用開水燙熟撈起。
再將鍋燒熱放入花生油把蟹放入裏面炸、炸好撈起。
把薑絲下去爆炒然後把蟹放入一起炒、放入調料,蔥、辣椒絲、雞粉、鹽粉、胡椒粉。
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