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芝士蟹肉餅的做法
材料:
蟹腿肉 300g 蒜 30g 洋蔥 50g 芝士 50g 麪包粉 60g 雞蛋 1個
調料:
鹽、黑胡椒細碎各少許,檸檬汁 1小勺,蛋黃醬
做法:
1、 蒜切碎,洋蔥切碎,芝士切絲備用
2、 鍋中加入橄欖油燒熱後,加入蒜碎、洋蔥碎以中火炒香,取出放入用其中,繼續加入剩餘的材料、調味料攪拌均勻
3、 取適量攪拌均勻的材料捏成圓球狀,再壓扁成圓餅,放入原鍋中,以中火煎之援兵兩面呈金黃色後取出
4、 再放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約10分鐘即可。
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