食材：麪粉500克，白砂糖10克，發酵粉10克，白芝麻一把，清水一小碗
做法：1.準備好所有食材，先取一個趕緊的大碗，倒入麪粉500克，加入10克白砂糖，10克發酵粉，溫水和麪，揉成麪糰蓋保鮮膜放溫暖的地方醒發30分鐘。
2、麪糰醒發兩倍大取出，案板上撒麪粉，取出麪糰揉麪排氣，再二次醒發10分鐘。
3、醒發好的麪糰揉光滑，揉成長條狀，用刀切成大小均等的面劑子，取一個劑子揉成團。
4、在準備好的清水中沾一下，再放入準備好的芝麻碗中沾一層芝麻，放案板上用擀麪杖擀成圓餅狀，放入電餅檔。
5、餅子烙至兩面金黃色，按壓餅子暄軟回彈即可出鍋。
