所需食材：
主料：米飯200克，蝦仁80克，土豆半個，胡蘿蔔半個，乾貝12個，玉米粒80克
輔料：香蔥1根，沙茶醬適量，蠔油適量，海鮮醬油適量，植物油適量
1、準備食材:米飯 魷魚 蝦仁 土豆 胡蘿蔔 玉米粒 乾貝 香蔥 沙茶醬
2、在魷魚蝦仁中加入沙茶醬和海鮮醬稍稍醃製
3、鍋熱後倒入適量植物油
4、倒入土豆 胡蘿蔔 玉米粒翻炒
5、放入乾貝
6、放入有一個蝦仁翻炒
7、放入蠔油翻炒
8、放入米飯
9、翻炒均勻
10、放入沙茶醬翻炒
11、放入香蔥炒勻即可
12、沙茶炒飯
烹飪技巧：
這裏我沒有放鹽 海鮮醬油 沙茶醬 蠔油和乾貝都有一定鹽分
開洋沙茶牛肉炒飯的做法
1、把牛肉切成片，放入少量的醬油和兩茶勺沙茶醬，一茶勺澱粉拌勻備用
2、把開洋用水沖洗一下，然後用溫水泡一會，接着再用廚房用紙吸乾多於水份。洋蔥切碎，形狀隨意
3、起鍋倒油，油熱後放入蔥爆香然後放入開洋（幹蝦仁）略炒，接着放入用沙茶醬味好的牛肉炒至變色後加入洋蔥翻炒
4、放入米飯炒散加入適量的鹽炒勻就做好了
