韭菜花油做法

韭菜花250g，花生油500，洋蔥1個

做法：韭菜花洗乾淨（加入鹼3g）用清水沖洗乾淨放到曬網曬乾水分1/3時，放入盆放入高度白酒1勺攪拌均勻上蒸鍋蒸水開計時蒸8分鐘，撈出放到曬乾水分。

洋蔥洗乾淨用廚房紙擦乾放到菜板切成小塊備用鍋起熱放入油油溫升高三成放入洋蔥塊，曬乾水分韭菜花，炸至香味撈出渣子留油，即可