桃膠鴿子蛋的做法

方法/步驟

1

把桃膠泡發二十四小時，期間多次換水，挑出雜質。

2、打適量鴿子蛋，加幾滴醬油，適量的鹽

3

攪拌至筷子夾不出鴿子蛋爲止

4

在加入水比例在一個盒子蛋一個半到兩個等量的水，放入蔥花和油，加入桃膠輕輕攪拌均勻就可以了

5

把整盒鴿子蛋加桃膠放入蒸鍋中，時間需要自己調整，蒸鍋不同，鴿子蛋羹的量不同，蒸的時間也不同，二妞用自己家的蒸鍋用了23分鐘。

6

蒸出來就是這樣的

7

桃膠跟鴿子蛋羹完美結合，味道就跟鴿子蛋糕差不多。