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用料:蔥 1根、  姜 5片、鹽兩勺、魚鱗 1斤、桂皮和八角各1小塊、生抽、老抽、料酒各1小勺  
做法:1、先將魚鱗洗乾淨,洗到水沒有渾濁爲止
2、準備桂皮,八角,生薑,洗乾淨備用
3、將魚鱗放入鍋中,加入兩倍多的水,放入桂皮、八角、生薑,大火煮沸後去掉浮沫,然後轉小火熬30分鐘
4、熬到魚鱗捲起來,就可以關火了,然後用濾網把魚鱗過濾掉
5、將湯汁用碗乘好,直接用的盒子裝好,用碗的話記得蓋上保鮮膜,然後放冰箱冷藏
6、第二天取出後切塊,加入自己喜歡的調料就可以吃啦!
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