料
西紅柿 2個
姜 2片
蔥 1大根
鹽 少量
老抽 少量
料酒 適量
海鮮菇 一撮
菠菜 5把
清江魚 一條
做法
海鮮市場挑魚了,老闆說清江魚好,就買了一條,讓她幫忙清理切片了,最後的魚頭自己有點怕怕的就沒要了,要不然魚頭湯肯定也很棒。
準備材料魚片自己多洗洗 然後料酒老抽醃15分鐘海鮮菇手撕條條西紅柿切小塊,應該提前燙皮的,下次注意
做的過程很簡單,西紅柿熬出汁,然後加兩碗水,小火15分鐘。放進去海鮮菇,魚片,再小火20分鐘最後3分鐘,放進去菠菜
最後,單純的湯泡飯又消耗了一碗米飯
紅波魚打花刀。 放入紅波魚,放鹽、料酒5克、生抽10克,抹勻 ,微波爐火十分鐘 。
做醬汁,倒入食用油、蒜片、薑絲、蔥花,大火爆香,倒入生抽10克、料酒5克、清水,翻炒均勻 ,倒入醬汁,放上香菜 ,最後裝盤即可食用。