小木魚的做法

食材用料

五花肉400克   

小木魚仔2斤

蔥，姜，茴香，桂皮，香葉適量

方法步驟

1，五花肉洗淨，切塊，燙備用。

2，把小木魚洗一下，燙一下

3，鍋裏放小半碗油，放入蔥姜，爆出香味，倒入五花肉，少許料酒，老抽，煸炒2分鐘

4，加一碗水，加茴香，桂皮，香葉，水開後，調小火煮30分鐘。

5，倒入比目魚，加入半碗水，一小片冰糖，再次煮沸，關小火，30分鐘後，翻火，加入少許味精，瀝乾果汁

6，美味的鍋