綠橄欖菜500克
青椒200克
五花肉300克
輔料
小蔥10克食鹽少量
步驟1
綠橄欖洗淨切絲備用。青椒、五花肉、小蔥洗淨備用。
步驟2
青椒破開去籽去辣筋，綠橄欖菜和青椒切絲，五花肉切片備用。
步驟3
熱鍋涼油放入蔥花爆香，加入肉片翻炒至微熟，煸出油，加入綠橄欖，大火爆炒2分鐘，加入青椒繼續大火翻炒2分鐘，最後，轉小火加鹽翻炒1分鐘後出鍋裝盤
食材:800克四季豆、200克五花肉、25克橄欖菜、20克的大蒜、20克彩椒、適量的蔥、雞粉、生抽、味精、鹽等。
其次，將四季豆筋和兩頭去掉並且切成粒、五花肉切末、大蒜剁成蒜蓉、蔥切碎、彩椒切碎。最後，往鍋中倒入500克的油，油熱之後倒入四季豆炸幹撈出瀝乾油備用鍋底留少許油後倒入五花肉，炒香之後，將蒜蓉、彩椒等一併倒入鍋中調拌均勻。之後將控油的四季豆重新倒回鍋中，依次放入鹽、雞粉、雞精、生抽、橄欖菜翻炒均勻之後即可裝盤出鍋。
主料 五花肉550克
輔料油適量 鹽適量 橄欖菜適量 雞精適量 蠔油適量 橄欖菜適量 辣椒醬適量
步驟1.這肉我是用水煮過的，去除了腥味和血水。
切成片片。待用。
2、起油鍋。
把切好的肉倒進去。
大火。翻炒。
3、灑點鹽。
4、灑點雞精，小火。翻炒。
5、放點蠔油醬。
上上色。
6、放點辣椒醬，小火，燜煮一分鐘。
7、快起鍋的時候，放上一小勺橄欖菜。
小火。翻炒。
8、美味又好吃。挺下飯的。
