茄子炒油菜家常做法

主料：番茄250g、鮮肉片500g、茄子350g、油菜300g

輔料：油適量、鹽適量、洋蔥大蔥適量、醬油適量、香油適量

步驟：

1、五花肉用鹽醬油醃製10分鐘，茄子洗淨切塊，小油菜切大段，番茄切丁，洋蔥大蔥切好備用

2、鍋內油熱後炒入醃好的肉片

3、放洋蔥炒勻

4、放入茄塊

5、加少許水分

6、茄子快熟時放入番茄丁

7、放入油菜段

8、放鹽炒勻

9、最後淋上香油出鍋