用料：雞蛋 2個，青椒 半個，火腿 一根，洋蔥 幾片，食用油 適量勺，小蔥 1根，生抽 適量，香油 幾滴。
做法步驟：
1、雞蛋準備好，材料切成丁待用。紙杯內加入少量植物油防粘。
2、烤箱準備好。
3、紙杯內加入切好的蔬菜丁，蔬菜丁可以根據自己口味調整。打入雞蛋。
4、放入烤箱200度10分鐘就可以了，根據自己喜歡的口感調整時間和溫度。
5、然後倒上生抽和香油，撒上蔥花就行了。非常的簡單，口感也很不錯，喜歡吃芝士的寶寶還可以放上芝士碎。
1、
蔥，姜，蒜，花椒洗淨備用。
2、
洋蔥切塊備用。
3、
木耳洗淨備用。
4、
豬蛋洗淨，用刀從中間割開，並用料酒醃製十分鐘，也可以不用料酒，直接放熱水中焯兩分鐘。
5、鍋內油熱後加一勺白糖，等白糖化開變顏色把豬蛋倒鍋裏翻炒，不停的翻炒，因爲很容易熟的不均勻。
6、把蔥薑蒜花椒倒鍋中翻炒一分鐘，再把木耳洋蔥倒鍋中，加鹽，老抽，雞精繼續翻炒。
7、待快出鍋時灑上少許孜然粉。
