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主要食材
豬蹄200克
輔助食材
生薑1塊,白芝麻5克
做法步驟
步驟 1
準備好食材。
步驟 2
豬蹄洗淨備用。
步驟 3
豬蹄熱水下鍋,加入薑片焯水5分鐘,撈出來瀝乾淨水分備用。
步驟 4
起鍋倒少許水,放入白糖,中火融化放入豬蹄翻炒均勻
步驟 5
再放入八角、幹辣椒、花椒、少許鹽,生抽和適量清水燜煮10分鐘稍入點味。
步驟 6
然後將燜好的豬蹄放在烤盤上,烤15分鐘。
步驟 7
接着撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻再烤5分鐘即可。
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