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油熱了打雞蛋,翻炒,炒熟後放皮辣醬翻炒,放提前水澥好的幹黃醬倒鍋裏,翻攪後中火咕嘟一會,要多咕嘟會把醬炸熟了,不然是苦的約七八分鐘,出鍋。
起鍋燒油,把打好的雞蛋煎成雞蛋塊,雞蛋碎,然後放入郫縣豆瓣醬,再放入香其醬,再放入豆瓣醬,稍微加一點點水燒開冒泡泡舊城出
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