食材
澄粉200克，糯米粉50克，鹽2克
色拉油15克，沸水130克，鹽適量
黃瓜1根 200克左右，蒜末5克
香油10毫升，雞精適量
1準備好所有的食材。
2黃瓜刨絲加少許鹽醃製片刻。
3把黃瓜絲擠去水分，加入蒜末。
4再加少許鹽，雞精，香油拌均勻做餡。
5澄粉，糯米粉，鹽，加入沸水再加入色拉油揉和成麪糰。
6把麪糰搓條。
7切成等份小劑子。
8取一份按扁擀圓皮包入黃瓜餡。
9像包包子一樣包起，然後按扁收口朝下成爲黃瓜餅生坯。
10平底鍋倒油放入黃瓜餅小火煎至。
11直到兩面微黃餅熟即好。
12、美味又好吃的黃瓜糯米餅做法完成開吃了。
黃瓜糯米餅做法
1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨用擦絲器擦細絲，放入容器中，加1個雞蛋，適量麪粉，糯米，加少許十三香。
2、加水加鹽適量，攪拌均勻成稀糊。
3、倒入適量到電餅鐺，煎熟即可。
