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南瓜糯米麪大米麪做法

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南瓜糯米麪大米麪做法

原料:糯米粉200g、糖粉10g、南瓜500g。

做法步驟:

第1步、南瓜清洗乾淨上鍋隔水蒸熟。

第2步、蒸好的南瓜去皮用筷子攪拌成泥。

第3步、加入糯米粉,攪拌幾下。

第4步、和成光滑的麪糰。

第5步、取一半的麪糰掰開上鍋隔水蒸熟。

第6步、和剩下的麪糰一起和均勻。

第7步、開始會有顆粒不好和麪,和一會就光滑了,可粘少許油防粘。

第8步、麪糰搓細長條,切小段。

第9步、一端搓成尖尖的,整理成玉米的形狀。

第10步、用乾淨的齒狀物壓出一道道齒痕。

第11步、依次做好。

第12步、盤子裏抹上少許油,放上小玉米,開鍋後放入,蒸一兩分鐘即可。

第13步、蒸好待晾涼後,圍着竹籤打圈擺入盤子中。

把南瓜去皮去瓤切成片,放鍋裏蒸熟,搗成泥狀。然後把糯米粉七份大米粉三份和在一起。放入南瓜泥,加入適量開水和成一個麪糰。

可以包豆沙餡,還可以包紅棗餡,還可以包芝麻餡。可以做成餅還可以做成園子。可以用油煎,還可以上鍋蒸。都是非常好吃的!