梅乾菜餅全漏餡怎麼回事

麪皮太硬的話容易破皮露餡，而且面一旦太溼，就承受不了餡的重量，容易露餡。

梅乾菜並製作過程

麪粉加水揉成光滑的麪糰，醒半小時。

五花肉剁碎（有顆粒感吃起來更好吃），放入泡好的梅乾菜，香蔥，放調料攪拌均勻。

像包包子樣的方法包好，用手按一下，醒5分鐘。

抹油擀成薄薄的一層，擀的時候要特別注意露餡的問題。

最後餅皮兩邊抹油，入平底鍋微火煎熟。

美味就在像你招手啦。