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食材用料
海帶200克,五花肉500克,香葉2片,生抽1/2湯匙,老抽1/2湯匙,五香粉1茶匙,植物油1湯匙,黃酒1/2湯匙,冰糖1小把,姜2片
做法步驟:
1,將海帶泡去鹽份洗淨,捲成卷,切手指略寬的段,將海帶條打成結
2,五花肉成塊,洗淨控幹水
3,鍋裏倒入少許植物油,燒熱後,放入五花肉
4,煸炒變色出油後,放入薑片和香葉,繼續炒
5,加入老抽和生抽,加入冰糖一把
6,加入適量黃酒,加五香粉
7,加入過濾後的水,沒過肉就好,大火煮開,轉小火燉半小時
8,加入海帶結,繼續燉20分鐘即可
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