祖國地大遼闊，各個地方的叫法有所不同，我們北方人到了冬天，在以前物資缺乏的時候，冬天就是醃鹹菜吃，用刀切成絲條塊，用擦子擦成絲。叫白銀絲，綠蘿蔔絲就叫翡翠絲，過年的時候就放一點點肉，大家吃的津津有味，還有炸蘿蔔丸子，味道好極了！
金玉滿堂、金銀絲、翡翠蘿蔔絲……
白蘿蔔的別稱爲蘆菔
蘿蔔根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。
白蘿蔔的做法也是多種多樣的。
蘿蔔在冬季的地位還是很高的，特別是在北方，對於蘿蔔還是十分的喜歡，並且對於我們來說蘿蔔也是日常生活中非常具有營養的一種食物。平時我們經常會做一些和蘿蔔有關的美食，不過大部分的時候都是喜歡將蘿蔔醃製，其味道自然是不錯的，但其營養價值自然會少很多，而如果我們選擇一些其他的做法，其實也是不錯的選擇，這些做法會讓我們的蘿蔔變得更加的美味，同時也會讓我們更加的喜歡吃這種食物。
