>
材料主料:鯽魚一條,白蘿蔔,紅蘿蔔一個配料:薑絲少許,香菜小許,鹽,花生油
做法
1、鯽魚半斤以上的一條就可以,人多可以加多些。
2、殺魚,去鱗,魚鰓,內臟,洗淨,瀝乾水。
3、燒熱鍋,下1--2茶匙花生油,下姜稍炒一下。
4、調小火,放魚下過,煎3--5分鐘,反轉再煎。
5、調大火,加開水至合適量。煮開加適量的鹽。
6、加胡蘿蔔煮5分鐘,再加白蘿蔔煮10--15分鐘,上菜前加些香菜就好了。
圖文推薦