1、主料:鯽魚1條、白蘿蔔1個。
2、輔料:姜1片、鹽1小勺、清水適量。
3、準備所需材料。
4、鯽魚殺好洗淨,把魚肚裏面的黑色部分洗乾淨,然後剁成兩半。
5、平底鍋加入少許油燒熱,放入鯽魚和薑片煎至兩面微黃。
6、鍋內加入適量的清水燒沸,再放入鯽魚。
7、蓋上蓋子煮沸,然後轉小火。
8、小蔥切成蔥花備用。
9、白蘿蔔去皮洗淨切成粗絲。
10、鯽魚煲半小時後,加入蘿蔔絲。
11、加入蘿蔔絲後大火煲沸,轉小火煲至白蘿變軟。
12、最後加入適量的鹽調味即可。
I 材料 ingredient |
草魚肉175克,胡蘿蔔75克
| 調味料 seasoningl 高湯適量,鹽5克,蔥花2克
I 做法 recipe |
1、將草魚肉洗淨切成片胡蘿蔔去皮洗淨 切片備用。
2、淨鍋上火倒入高湯,下入草魚肉、胡蘿 卜煲至熟,調入鹽,撒入蔥花即可。