用料
蘿蔔絲 500克
小米辣 6個
海鹽 適量
黑胡椒碎 適量
食用油 20毫升
做法步驟
1、青蘿蔔一條
2、用切菜器切絲
3、小米辣洗乾淨
4、切成片
5、鍋中放油燒熱,放入小米辣炒出香味
6、放入青蘿蔔絲
7、加入少許清水翻炒勻
8、出鍋放入鹽和黑胡椒碎翻炒均勻,即可裝盤
1、食材:青蘿蔔1個、幹辣椒絲少許、鹽適量。
2、青蘿蔔一個 ,洗淨去皮。
3、將青蘿蔔切成細絲,切絲在於偏要切的很薄很均勻,才能切成細絲兒。
4、鍋燒熱,放入適量油,油溫五成熱時倒入切好的蘿蔔絲。
5、大火翻炒片刻,轉小火翻炒。
6、鍋中加入半碗水大火燒開,放入幹辣椒絲。
7、蓋上鍋蓋煮3分鐘,繼續翻炒。
8、鍋中加入適量鹽調味,翻炒均勻,留有一些湯汁就可以了。
原料:青蘿蔔、青椒、蒜末、紅椒、料酒、鹽、生抽。
做法步驟:
第1步、青蘿蔔清洗備用。
第2步、切細絲。
第3步、鍋中熱油炒香蒜末。
第4步、倒入青蘿蔔絲翻炒,加入料酒。
第5步、青蘿蔔絲炒軟後加入青紅辣椒絲。
第6步、加入鹽生抽雞精調味即可。
第7步、起鍋裝盤