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食材用料:
茄子 1個,牛肉 500g,油 適量,鹽 適量,生抽、料酒、蠔油 適量,生粉、雞粉 適量,青椒、蒜 適量
做法步驟:
1/6
茄子、青椒洗淨切好,牛肉剁碎,加鹽,生粉,料酒 ,生抽醃製好
2/6
起鍋燒油,加入蒜末和牛肉炒熟撈出
3/6
加入茄子和適量的油翻炒均勻
4/6
加鹽、生抽、青椒和適量雞粉煮熟
5/6
加入牛肉翻炒均勻
6/6
出鍋裝盤
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