紅燒巴沙魚皮家常做法

用料

魚 1條

胡椒粉 適量

料酒 適量

紅燒醬油 少許

生抽 少許

耗油 適量

麻辣鮮 適量

醋 1勺

蒜末 適量

椰子油 適量

赤癬糖醇 適量

做法步驟

步驟 1

巴沙魚切塊用料酒黑胡椒醃製十分鐘以上，去除腥味。

步驟 2

起鍋燒油，小火炒糖色，炒成焦糖色。下入巴沙魚翻炒。

步驟 3

巴沙魚翻炒均勻加入適量的生抽老抽，耗油，麻辣鮮。一勺醋，翻炒均勻。

步驟 4

調料都放入後，加入適量的開水。燜幾分鐘，然後加入靈魂蒜末。