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用料
鯽魚一條,剁椒一小份,蔥2根,香菜2至3根,大蒜少量,醬油少許
做法
1/3 鯽魚洗淨兩面各劃幾刀,抹少許鹽
2/3 鍋底放多點油,放少許鹽,免得炸的油飛四濺
3/3 炸熟之後,把它放在碟子裏,然後把芹菜和剁椒放入鍋中,加點醬油,再加點水,等它開了直接倒入魚蝶中即可。
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