客家英子是怎麼做紅燒肉

用料 五花肉 500g 祘頭 7、8粒 調料：魚露、生抽、客家糯米酒、胡椒粉、各適量 適量 客家傳統紅燒肉的做法 超市買回來的五花肉洗乾淨，切塊下鍋炒至兩面金黃色。下祘頭以及其它調料。炒至肉色均勻，加小半碗水。轉入砂鍋煮開後加蓋轉小火10分鐘。熄火上桌，香噴噴的帶一點點酒香五花肉做好了。