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1、食材:紅尾魚4只、姜適量、鹽適量、油適量、料酒適量、生抽適量、花椒粉適量。
2、紅尾魚洗淨,用姜、鹽、料酒醃製1小時。
3、鍋中放入適量的油,炸魚。
4、依次把魚全部放入,炸好.
5、把炸好的魚盛出。
6、鍋中留少許油,放入姜蒜末,炒香.
7、放入炸好的魚,加入鹽,料酒,香醋,生抽,花椒粉燒製入味,即可。
8、以上就是紅尾魚製作方法。
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