1、土豆去皮切塊，臘肉切片，洋蔥切丁。
2、起鍋燒油，洋蔥爆香，加入土豆塊，臘肉片，適量鹽翻炒均勻，加入老抽上色。
3、淘好米，電飯煲刷油，放入米，上面鋪蓋炒好的菜，加入適量清水。
4、煮飯20分鐘，燜一下即可食用。
1、食材清單
土豆 100克 、 香菇 50克 、 洋蔥 半個 、 胡蘿蔔 一根 、 彩椒 適量個 、 青豌豆 適量 、 自治灌腸 200克 、 耗油 2勺 、 老抽 2勺 、 生抽 2勺 、 橄欖油 30克
2、烹飪步驟
1、所有食材切丁
2、把米淘洗乾淨放入比平時燜飯少一點點的水，我放了兩碗米飯，需要放水到水位2，我放到1.5的位置，因爲菜會出一部分水，所以少放一點點少。
3、倒入生抽，老抽，耗油，橄欖油，一丟丟鹽
4、普通電飯煲的蒸飯檔就可以，我家這個鍋有煲仔飯的檔我也沒有用，這檔加熱溫度會高一些，能燒出鍋巴，很香，可是老爸牙口不太好，我只用了普通檔，燜煮時間短一點兒，也很香
5、飯蒸好後，拌勻就可以
