白菜炒花蛤的做法有哪些

主料：花蛤蜊 1000克，白菜200克

調料：姜2片，蒜2瓣，料酒1湯勺，豆瓣醬2湯勺，白糖5克，植物油適量

做法

1、將花蛤放入淡鹽水中幾小時，使其吐出泥沙及污物。白菜洗淨切條

2、炒鍋放油，油熱放入薑片、蒜瓣爆香，放入豆瓣醬略炒，放入洗淨的花蛤和白菜。

3、大火爆炒，倒入料酒、白糖翻炒均勻。

4、待所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋。