主料：雞蛋適量、麪粉適量、蛤蜊適量、扇貝邊適量、木耳適量、香菇適量、西紅柿適量、豆腐適量
調料：蔥適量、姜適量、香菜適量、鹽適量、五香粉適量、色拉油適量
做法步驟：
1、首先將適量蛤蜊洗淨待用。
2、然後將適量香菇切成薄片，適量木耳泡發後切絲，適量豆腐切小片。
3、再然後適量扇貝泡一會，洗掉泥沙。
4、之後適量西紅柿切小塊。
5、再之後適量姜切絲，適量蔥切絲，適量香菜根和適量葉子分開，適量莖切小段，適量葉子撕小塊。
6、現在開始做疙瘩。一個雞蛋打入碗裏，再加入200克左右的麪粉。
7、用筷子攪拌成小的面絮，太乾會做成麪糊湯，太溼疙瘩太大，不易煮熟。
8、處理一下蛤蜊，湯鍋加水燒開，燒開後加入蛤蜊煮大約1分鐘，煮至蛤蜊開口。煮蛤蜊的湯也不要扔了，待會煮湯用。
9、炒鍋燒熱，加入油，熱鍋冷油放入蔥姜香菜根煸炒一會，炒出香味。
10、加入西紅柿塊炒成糊狀。加入五香粉、鹽調味。
11、再加入香菇片和木耳絲，翻炒一下加如剛纔煮蛤蜊的湯，如果不夠再加入一些水。煮開。
12、加入剛纔做好的疙瘩，一邊加入一邊攪拌，攪拌均勻疙瘩大小纔會均勻。
13、煮5大約5分鐘，加入蛤蜊和扇貝邊。
14、再煮半分鐘，加入香菜葉子攪勻，再淋入少許芝麻油。疙瘩湯就做好了。
