花蛤肚的做法

工具/原料

豬肚 (1個)

花蛤 (500克)

紅蘿蔔 (半條)

酸菜 (半顆)

鮮香菇 (7朵 )

姜 (15～20片 )

味精 少許

鹽 適量

油 適量

步驟

1/6

花蛤加入鹽和幾滴油吐沙後，洗淨備用，鮮香菇洗淨，紅蘿蔔洗淨去皮切厚片，薑切片，酸菜切約2公分左右寬度，泡水10分鐘。

2/6

豬肚切成大約2*5公分左右的大小。

3/6

將食材放入鍋內。

4/6

加入適量的過濾水至滿水位。

5/6

外鍋倒入三杯水，等待它跳起再悶個20分鐘，出鍋。