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孕婦可以吃花甲嗎|適量有講究的食用有一定的好處

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最近市面上流行一種“口味花甲”,相信不少孕媽媽都要饞死了,那麼孕婦可以吃花甲嗎,花甲也是海產品,屬於貝類,也叫蛤蜊,到底懷孕可以吃蛤蜊嗎,下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~

孕婦可以吃花甲嗎

孕婦是可以吃花甲的,但是不能過多食用,因爲花甲屬於貝殼類的海產品,一般都積聚了很多重金屬污染,多吃對胎兒有損害,但若適量食用花甲就對孕婦健康有一定的幫助。而且孕婦想吃花甲最好自己在家做,因爲市面上的一些類似於口味花甲做法,既不能保障衛生也不能保證安全,孕婦應在外面少吃花甲。

孕婦可以吃花甲嗎 適量有講究的食用有一定的好處

孕婦適量吃花甲的好處

 1.補充硒、鈣營養素

花甲中含有豐富的硒、鈣營養素。硒具有類似胰島素的作用,可以促進葡萄糖的運轉,鈣可促進胎兒的骨骼和牙齒髮育,預防孕婦腳抽筋,所以孕婦可以適當吃些花甲。

2.滋陰、消除水腫

花甲的食療功效對孕婦是很有好處的,具有滋陰,利水,化痰的功效。可以生津,消除孕婦水腫,口渴,對治療孕婦痔瘡也有功效,也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。

 3.降低膽固醇

花甲又叫蛤蜊,蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺。

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孕婦吃花甲的注意事項

1.花甲性寒,脾胃虛寒、腹瀉便池的孕婦忌食,寒性胃痛腹痛者忌食,受涼感冒者忌食,不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。

2.花甲中的蛋白質進入人體後可形成一種過敏原,讓機體產生過敏反應,比如發癢、起塊等,還會使原來的面板病復發、加重。所以若是有面板病的準媽媽還是不吃爲好。

3.準媽媽吃花甲一定要煮熟透,不熟的花甲含有細菌,比如說所含的副溶血性弧菌,它的耐熱性較強,需要80度以上才能殺滅。建議每次用沸水煮4-5分鐘最好。

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4.花甲等貝類本身極富鮮味,烹製時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失。花甲最好提前一天用水浸泡才能吐乾淨泥土。

5.孕婦吃花甲宜與豆腐同食,可補氣養血、美容養顏,去熱寒。花甲宜與綠豆芽同食,可清熱解暑、利水消腫。

6.花甲忌與橙子、芹菜搭配,會影響維生素C的吸收。花甲不能和寒涼的食物同食,比如空心菜、黃瓜等,飯後也不宜馬上飲用冰鎮飲品,以免身體不適。

7.在做花甲前,首選要挑對花甲,這樣營養才更全面。花甲選購的時候,最好能逐個挑一下,已經張開的花甲要捏一捏,如果會收縮則是鮮活的。

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孕婦吃花甲的適合做法

 蛤蜊豆腐湯

材料:蛤蜊250g、嫩豆腐1塊、豬瘦肉50G、鹽、味精適量、生薑少許。

做法:

1、蛤蜊洗淨,生薑切末,豆腐切小塊,豬肉切丁。瘦肉加鹽、料酒、少許老抽及澱粉醃漬一會。

2、鍋內倒入少許油,燒熱,放生薑、豬肉丁稍微煸一會,盛出備用。鍋內倒入開水燒沸,加入豆腐。

3、待再次沸騰,倒入蛤蜊煮至殼開後,加入豬肉丁。最後放少許鹽和味精調味,撒上蔥花即可出鍋。

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蛤蜊蒸蛋

材料:蛤蜊,雞蛋,薑絲,蔥花,鹽,香油。

做法:

1、蛤蜊用清水刷洗乾淨;小鍋中放少許水,切幾段薑絲大火煮開後放入蛤蜊煮至殼微微張開,撈出蛤蜊,將湯水去除薑絲倒入碗中(鍋底剩餘部分不要了,以防有泥沙)放至溫熱備用。

2、把3個雞蛋打散後,按1:1或1:1.5的比例倒入蛤蜊湯水,邊倒邊徹底攪拌讓蛋液與湯水融合後加少許鹽及雞粉調勻並過濾掉泡沫。

3、取一深盤,鋪上蛤蜊,倒入蛋液,蓋一層保鮮膜(也可用相同尺寸的另一個盤子壓在蒸蛋的盤子上,防止水汽進入)入開水鍋中中火蒸8-10分鐘至蛋液凝固,取出灑蔥花及香油即可。

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