桑葚雖然不像蘋果香蕉一樣普遍受歡迎，但因爲營養十分豐富，受到了不少女性朋友的喜愛，那麼孕婦可以吃桑葚嗎，小編收集了相關資料，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~
孕婦可以吃桑葚嗎
孕婦是可以吃桑葚的，但要適量食用，因爲桑葚性寒且糖分比較高，而且桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內的多種消化酶，發生出血性腸炎和鼻出血。所以孕婦吃桑葚一次最多吃十顆左右，不宜多吃。
桑葚有黑、白兩種，鮮食以紫黑色的爲好，所以我們一般在市場上都是看到的紫黑色桑葚。桑葚中含有豐富的營養價值，含有豐富的活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質、花青素等，而且據研究，它的營養價值是蘋果的5倍。所以只要適量食用，對孕婦是有一定好處的。
孕婦適量吃桑葚的好處
1、補充營養
桑葚中含有豐富的營養價值，而且還比蘋果高5倍，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。
2、健胃、促消化
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯後腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。
3、美容烏髮
桑葚中含有大量的維生素C、果酸、烏髮素等，它能夠改善血液循環，使肌膚能後保持良好的健康狀態，特別是對於中老年人來說還有美顏、抗衰老的作用。
另外，還含有烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤，故可用來美容。由於先天不足或後天肝腎虧損長白髮的人，可長期服用桑麻丸（桑葚、黑芝麻），使白髮轉黑、脫髮再生。
4、防癌抗癌
桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散的功能。桑葚能提高細胞免疫功能，桑葚煎液有激發淋巴細胞轉化的作用，藉由提高細胞的數量和質量，升高免疫球蛋白的濃度，並增強吞噬細胞活性，以促進免疫活性，達到提升身體抗病功能的作用，所以對抗癌是有幫助的。
5、防止血管硬化
桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
6、治療風溼病
桑葚還有治療風溼病的作用。本着“治風先治血，血行風自滅”的道理，桑葚能養血，故能去風，因此可用於風溼性關節炎。
7、治療青春痘
每日飲用桑葚汁，連續兩個月即可看出功效。尤其是經常便祕、火氣大、睡眠不好，致滿臉痘痘者，效果特別顯着。治療期間不熬夜，飲食以清淡爲要，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。
孕婦吃桑葚的注意事項
1、吃桑葚要適量
桑葚的營養價值豐富，但也不能多吃。桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內的多種消化酶，發生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃，因爲桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
2、選購桑葚要小心
買桑葚的時候要注意顆粒比較飽滿，厚實，沒有出水，比較堅挺的，是比較好的。如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而裏面比較生，就要注意一下，有可能是經過染色的。所以買的時候一定要注意。
3、桑葚清洗有技巧
由於桑葚表面凹凸不平，很難將縫隙裏的髒東西洗乾淨。稍用力，皮就破了。洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡於淘米水中（可加少許鹽），過一會兒用清水洗淨，浸泡時間控制在15分鐘左右爲宜。
孕婦吃桑葚的推薦食譜
桑葚果醬
材料：新鮮桑葚280公克，冰糖140公克，蘋果50公克，檸檬汁半顆。
做法：
1.桑葚洗淨瀝乾，上面的綠色蒂頭剪去果醬瓶用熱水燙過備用。
2.倒入冰糖，拌勻後靜置約1小時讓桑椹出水。
3.加入切丁的蘋果(也可磨成泥)及檸檬汁拌勻。
4.將步驟3倒入鍋中，用小火慢煮，並不時攪動避免焦鍋。
5.熬煮過程中產生的浮泡要撈掉。
6.煮至濃稠狀(約30分鐘)即可關火裝瓶。
7.裝瓶後的果醬封蓋立即倒扣放涼。
8.完成的桑葚果醬可以加水當果汁喝，也可以塗抹在吐司上或搭配原味優格食用。
杞菊桑椹茶
材料：枸杞12g，菊花8g，桑葚子8g，紅棗12g，水800cc。
做法：
1.枸杞、桑椹子、紅棗，放入鍋中，加800cc水煎煮。
2.水滾後轉小火煮20分鐘後，再加入菊花續煮3分鐘，去渣取汁飲用。
桑葚汁
材料：桑葚一碗，水三碗，冰糖適量。
做法：
1.桑葚洗淨後放入鍋中，倒入三倍的水，大火煮開後轉中小火。
2.煮的過程中，用勺子或鏟子碾碎果肉。
3.可以根據個人口味，加幾塊冰糖進去同煮，冰糖的味道要比白糖清甜。
4.煮個5-10分鐘就可，過濾出汁水，用勺子壓乾淨。
桑葚燉鴿子
材料：2-3人份新鮮桑葚，鴿子1只，姜3片，水4碗。
做法：
1. 桑葚洗淨，洗淨宰好的鴿子，汆水撈起。
2. 煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料。
3. 隔水燉兩個小時，下鹽調味即可品嚐。
