並不多見的楊桃是很多人的最愛，尤其是女性朋友。楊桃口感酸甜多汁，集合了葡萄、芒果和檸檬的味道，但其外皮比較硬，而且外形凹凹凸凸，因此初次食用者常會問，楊桃的皮能不能吃？
楊桃的皮可不可以吃
只要保證洗淨，自然是可以吃的。而且，楊桃皮中含有的維生素更多，營養價值更好，皮肉一起吃的話更能保證楊桃營養的完整性。
楊桃怎麼帶皮吃
楊桃帶皮吃關鍵是保證清洗乾淨。凹凸不平的地方以及果蒂處容易淤積農藥和泥垢。將楊桃放在加入食用鹼的水中浸泡10分鐘左右，然後把楊桃輕輕揉搓後，再用清水沖洗幾遍。對個別比較髒的地方要仔細洗一下。一遍之後至少再換兩次水，沖洗一下。如果有時間，最好用涼開水再洗一遍，這比生水洗要衛生很多。特別是給小孩吃，涼白開水沒有細菌、寄生蟲等不乾淨的東西。
接着，用刀去掉五個菱部位的質地較硬的部分（楊桃的外表突出部分,就是那5個棱邊），然後用刀切成五角形的薄片，帶皮直接食用。因爲楊桃有幾瓣的，所以切成片就會出現五角星的形狀,就像星星，還很漂亮，吃起來也方便。
楊桃怎麼去皮
楊桃皮是比較難剝的。如果擔心沒洗乾淨帶來的問題，實在要削皮吃的話：
方法1：將楊桃洗乾淨切成片，然後取出要吃的那片。將楊桃的任意兩角咬掉。順着咬開的口一直撕下去。剝好皮就可以吃啦。
方法2：可直接用削果皮工具削掉楊桃的皮。不過，可能會流失不少營養。因爲其實楊桃只要去除菱角的幾個硬的地方即可，其他地方很軟的，可能把果肉去掉了。
方法3：用乾淨的毛巾在清水下將楊桃果實擦洗乾淨，注意不要忽略細縫了，然後切去邊緣的皮即可。整個咬都行，如果不喜歡可以切片，切完片用刀在中間的縫裏掏出籽兒，這樣吃起來更舒服。
