臘八蒜，做法是比較簡單，很多人都會做。臘八蒜夏天能做嗎？臘八蒜吃了會發胖嗎？
臘八蒜夏天能做嗎
以前醃製臘八蒜必須選在臘八前後，因爲臘八蒜必須要在低溫的條件下才能變綠，而臘八前後正是一年中最冷的時間。但是，現在醃製臘八蒜根本不需要等到臘八了，就算是夏天照樣可以成功製作臘八蒜，因爲人們可以把臘八蒜放在冰箱的冷藏室裏醃製。
臘八蒜吃了會發胖嗎
吃臘八蒜不會發胖，而且臘八蒜還有很好的降脂的功效。在大蒜的營養成分中含有大量的大蒜素，而這種物質能夠常刺激我們的腸胃。因此，建議大家每天千萬不能吃太多。天津營養學會理事長付金如解釋，對於腸胃功能不好的人來說，儘量不要吃生蒜，如果吃，每天最好別超過1瓣;腸胃好的人，適宜量則是每天3瓣。
