都說餈粑和年糕這是兩種食物，但是感覺它們兩個都差不多啊，這餈粑和年糕究竟有些什麼區別？
餈粑和年糕一樣嗎
準確的說，兩者並不是同一個東西。
1、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是南方各族的小吃，流行於中國南方地區。
2、年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕，取其“年年高”之，它不僅是一種節日美食，而且還爲人們帶來新的希望，寓意萬事如意年年高。 但兩者的製作原材料都是糯米，因此在口感上都具有粘糯的特點，較爲相似。
餈粑和年糕的區別
1、做法 年糕是直接用生的米(黏性大的米,如糯米),用石磨磨成粉,或直接用糯米粉和水後靜置,然後蒸熟,做成形狀後可炸或蒸。年糕是北方流行的美食,臨近春節,農曆十二月25日、26日起,家家戶戶習慣開始忙着蒸年糕,以備年節食用。 餈粑則是用熟糯米。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘搗成泥狀製作而成,是中國南方一些地區流行的美食。(因地方差異,有的也用竹代替)此類型的食物都可以叫餈粑。打餈粑是中國南方各地的春節風俗。
2、口感 一般餈粑是用整粒的糯米煮熟做,追求顆粒感,而年糕多用糯米粉做,口感細膩(也有用糯米磨成粉的)。不能說哪個更好吃,看個人喜好。
餈粑和麻餈的區別
麻餈和餈粑是兩種食物。麻餈是浙江、閩南、江西傳統名點，爲春節等傳統節日食俗，由糯米等食材製作而成。它種類很多，有麻餈瀉、麻餈滑、米篩花、麻餈食果**，成品潔白如雪，柔軟如綿，光滑細膩，不粘碗，不釘牙餬口，老小皆宜，食者無所禁忌。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹搗成泥狀製作而成，一般此類型的食物都可以叫做餈粑。餈粑，是南方各族的小吃，流行於中國南方地區。
餈粑有什麼營養價值
餈粑有着一定的補中益氣的功效，對於中氣不足所導致的容易疲勞、精神倦怠、四肢無力。如果適當的吃一些餈粑都有着很好的補中益氣、提振精神、緩解疲勞的功效，會非常的明顯。餈粑還有着很好的健脾開胃的功效，對於脾胃虛弱，尤其是脾胃虛寒所導致的噁心、嘔吐、腹痛、腹脹等消化不良症狀，如果適當吃一些餈粑，透過滋補脾胃、驅除脾胃虛寒，而能夠達到增進食慾、促進消化的功效，也會非常的明顯。
