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藕尖長在蓮藕哪個地方|​藕尖孕婦可以吃嗎

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藕尖,這個是比較嫩的,是很多人都是喜歡吃的,是比較脆的,那麼藕尖長在蓮藕的哪個地方?藕尖孕婦可以吃嗎?

藕尖長在蓮藕哪個地方

藕尖,又叫藕稍,藕帶,藕苗等。藕節就是蓮的莖,藕帶就是蓮的幼嫩莖,是連接藕節和嫩荷葉的莖,是蓮的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成,只是還未長成藕,是最嫩的藕,水量大口感鬆碎。

藕尖也不能說長在蓮藕什麼地方,只是(藕帶)可以看做是藕的小時候。藕帶和蓮藕爲同源器官,條件適宜時,藕帶膨大後就成爲了藕,通常爲白色、黃色、粉黃色,最合適的採摘時間是夏季的雨後,順着伸出水面的“綠樁”向下直至淤泥中的根,在連着兩根藕苗那一端,粗的一根就是這個。樁越低,下面的藕梢越嫩。那種白中透着一點淺黃色,軀幹筆直、易斷,尖端還於簪形,不分岔是佳品。樣子即如下圖所示這樣的。

春夏之交,度過休眠期的藕上冒出嫩莖,見水就長。若是冒出水面見了風和陽光,細嫩的纖維馬上就會變得堅韌,好頂起沉重的荷葉或是荷花。要是想吃這藕帶,您家可得趕早,得趁這大好時光把還在泥裏的嫩莖挖將出來,當日就吃纔是正道。

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藕尖孕婦可以吃嗎

孕婦是可以吃藕尖的,但藕尖味甘性寒,孕婦不可過度食用,尤其是脾虛胃寒者、易腹瀉者。另外,孕婦食用藕尖時若選擇生吃一定要清洗乾淨,不然有些藕尖寄生着薑片蟲,很容易引起薑片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕,囊蚴就會在小腸內發育爲成蟲,成蟲附在腸黏膜上,會造成腸損傷和潰瘍,使人腹痛、腹瀉、消化不良。

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