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原料:年糕 (400克)、雞蛋 (1個)、西紅柿 (半個)、葱少許、鹽 3克、油 5毫升、料酒 五滴、葱 5克、紅辣椒 20克
方法:
1、水開了倒入年糕,煮三到五分鐘 撈出,年糕用冷水衝一下(年糕不會粘在一起)。
2、熱鍋煎好雞蛋撈出。
3、放入葱白煸出香味,倒入西紅柿 炒出汁。
4、倒入年糕翻炒五分鐘、放鹽、雞蛋、料酒、葱段即可起鍋。
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