做菜湯鹹菜不鹹

做菜湯時只要把鹹菜先用冷水泡上一泡，如果還是覺得比較鹹的話可以再泡上個幾分鐘後濾幹水待用，也可以再多泡一會兒，也可以燒萊時少放鹽，或者不放鹽那就肯定不會鹹了，鹹菜雖然是最普通的菜，但鹹菜是百搭什麼萊都可以搭配的，比如鹹菜燒豆腐，鹹菜炒肉絲，鹹菜炒竹筍，鹹菜尤其是燒湯，不管是用什麼材料都能搭配出鮮香可口百搭的xx，xx鹹菜湯。