1、食材100克山藥｜50ml純牛奶｜150克麪粉20克紅薯丁｜20克紫薯丁調味品2克酵母鍋具鵝媽媽鈦晶鍋
2、山藥去皮切段100克放入鵝媽媽鈦晶鍋中蒸熟（山藥益腎氣、健脾胃、化痰氣，可提高免疫力、延緩衰老，特別適合節後整胃清腸。）
3、蒸好的山藥壓成山藥泥，待溫度不那麼燙後再加入2克酵母、50ml純牛奶
4、攪拌均勻呈細膩的糊狀後倒入150克麪粉攪拌成絮狀
5、揉成光滑的團狀後加入20克紫薯丁、20克紅薯丁，再次揉搓混合均勻
6、揉成長條狀後分成差不多大小的劑子，我這個量能做11個
7、每個劑子揉圓後再整形成類似牛角扣的形狀
8、放入鵝媽媽鈦晶鍋中溫室醒發兩倍大
9、上汽蒸10分鐘，關火燜2分鐘左右就可以
