紅麻菜能做湯嗎

能

原料：紅莧菜、火麻油、姜、蒜末、鹽、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、將買來的莧菜擇去老根和壞了的葉子，清洗乾淨後撈出瀝乾水份備用。

第2步、鍋中放油，油熱後爆香姜、蒜末(蒜末只用少許)。

第3步、放入莧菜煸炒

第4步、煸炒片刻，加清水。

第5步、水量比菜稍少一點

第6步、待菜煮軟放鹽、胡椒粉調味，將較多蒜末放入即可出鍋。

第7步、放入湯盤中。

第8步、淋上火麻油提味增香，即可享用了。