銀耳紅棗湯怎麼做才粘稠|​銀耳紅棗湯熬幹了還能吃嗎

銀耳紅棗湯，這是生活中比較常見的一種吃的，可好吃美味了，那麼銀耳紅棗湯怎麼做才粘稠？銀耳紅棗湯熬幹了還能吃嗎？

銀耳紅棗湯怎麼做才粘稠

1、提前將銀耳用溫涼水浸泡，浸泡3-4小時左右，去蒂、撕成小朵，越小越好。

2、然後在鍋中加入適量的清水，放入洗淨的銀耳，用大火煮開，隨後轉小火慢燉。

3、在燉煮過程中，不要加水，這會影響銀耳的出膠。

4、待銀耳出膠後，再將洗淨的紅棗放入鍋中，加入冰糖，熬煮十分鐘左右，即可食用。

注意：有些品種的銀耳是不出膠的，所以不管你怎麼煮也都不會很粘稠，在選購銀耳的時候，需要仔細詢問清楚!

銀耳紅棗湯熬幹了還能吃嗎

可以。

在我們生活中，經驗不足的人煮銀耳紅棗湯，稍不注意就會讓銀耳紅棗湯熬幹了，變得乾癟癟的，這樣的銀耳紅棗湯，食用口感稍差，但是對人體無害，是可以繼續食用的，一般建議，加點水繼續煮一小會兒就好了。