銀耳，又名白木耳，質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽爲“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。正值冬季，最適合吃銀耳滋陰潤燥了。可是，銀耳雖好能多吃嗎？銀耳吃多了有什麼害處呢？
銀耳吃多了有什麼害處
1、生痰
銀耳雖有滋陰潤肺的功效，但是長期食用會生痰，因爲銀耳助溼故痰多。
2、體寒
銀耳性涼，不宜吃多，引發體寒體虛。而且如果是陰虛體質的過多食用，可能會出現手腳冰涼、抵抗力下降的情況。
3、傷脾胃
銀耳雖說有清熱滋補的功效，食用過量可能會傷脾胃，滋補過量，引起腸胃不適。
4、消化不良
銀耳粘稠，是不太好消化的，一次性吃太多，容易出現消化不良，尤其是老年人如果一次食用過多或連續多餐食用，可能引起腸梗阻。
銀耳雖好但不宜多吃
銀耳中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素D、膳食纖維、胡蘿蔔素以及多種礦物質元素，具有護肝解毒、防癌抗癌、清肺養血、美容護膚等功效，適量的吃銀耳的確對身體是非常有益的，但是物極必反，銀耳也不宜多吃。
（相關連結：銀耳的功效與作用）
銀耳一次吃多少合適
銀耳每次食用建議在15克左右爲宜，既能避免吃銀耳過量而給身體帶來傷害，又滿足身體對營養的需求。
銀耳多久吃一次爲宜
銀耳雖好，但是最好不要長期頻繁的食用，每週2-3次就可以了，這樣的頻率身體也能很好的吸收銀耳的營養。
