鱈魚比鰻魚價值高。
1、生活習性不同：
鰻魚主要生活在鹹水和淡水的交匯帶，愛乾淨，喜歡在沒有污染的水域棲身。
鱈魚主要生活在淡水中，在稻田、池塘、湖泊、溝渠等環境中都能生存，喜歡在多腐植質淤泥中鑽洞穴居。
2、活躍季節不同：
鰻魚一年四季都活躍，沒有季節限制。
鱈魚需要冬眠，通常僅在春、夏、秋三季活躍。
鱈魚價值高。
鱈魚屬於冷水底層魚類，分很多種，產自法國附近海域的銀鱈魚最貴，國內500g賣到100元以上，產自北太平洋海域的真鱈魚大概500g100元左右，狹鱈魚大概500g70元左右，其他產地的鱈魚種類包括產自我國舟山附近海域的大概賣到500g20元左右。
第一，鰻魚保護價值高，比如鰻鱺是國家二級保護動物。第二，鱈魚經濟價值高，比如鱈魚肝臟可用於提取魚肝油（含油量20%~40%)。
鱈魚體長形，稍側扁尾柄顯著。頭較大。吻稍突出。眼較小，側上位。眼間隔寬平，微凸。口大，稍低。脣厚。
