三文魚和鱈魚哪個dha高

三文魚dha高。是一種常見的富含優質 DHA 的深海魚，在日料中，生吃口感肥美，但很可能一不小心就吃到假的三文魚，那就是虹鱒。三文魚也叫大馬哈魚，學名鮭魚，“三文魚”是英文“salmon”的音譯，是世界名貴魚類之一。三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。

大馬哈魚屬迴游性魚類，每年9～10月便成羣結隊從海洋進入江河產卵，所以9～10月裏是捕撈大馬哈魚的最好時機產地在黑龍江、烏蘇里江以及松花江上游一帶。