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【菜名】：南瓜拿鐵
【所需食材】： 九十克熟南瓜，四十克澳優能立多G4奶粉，兩百四十毫升溫水。
【烹飪過程】：
1、提前準備好製作南瓜拿鐵所需要的全部食材和配料，爲了追求香甜嫩滑的口感我們選擇了長形的南瓜，這個品種的味道更加香甜。先置於流水下簡單沖洗，用削皮刀削去外皮後切成厚薄均勻的南瓜片，擺放在大盤子中。蒸鍋底部接上清水，先開火將水煮沸後放上籠屜和南瓜，蓋上鍋蓋蒸煮二十分鐘左右。
2、時間到了用筷子戳一戳，能夠戳透即可關火，拿出來稍稍晾涼，溫度不燙手的時候再使用。（如果使用純牛奶和的話可以趁熱用）
3、在小杯子里加八平勺的奶粉，倒入兩百四十毫升的溫水，水的溫度在四十度左右。
4、用勺子把蒸熟的南瓜壓成泥備用，倒入牛奶液之後就用攪拌棒將兩者充分地融合在一起，攪成細膩的南瓜泥。
5、經過一段時間的攪打南瓜牛奶液的表面會產生一些密集的泡沫。
6、不用擔心這些泡沫是攪打形成的，一段時間就會消去，如果覺得不好可以進行過濾。
7、這個南瓜拿鐵的溫度適中很適合早上來一杯。
【烹飪竅門】：
我嘗試了很多次研究出一個濃稠度比較適中的比例，牛奶和南瓜是三比一，如果喜歡濃稠狀的就多加一些南瓜泥。
因爲攪打過後的南瓜泥還是有大量的纖維，所以要是小寶寶喝的話必須在輔食階段開始後才能進行。南瓜選甜度高的長條南瓜。
3、南瓜的選購：應該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒有損傷、蟲蛀等的。表面出現黑點，則內部品質有問題。南瓜表面如果沒有光澤，比較粗糙，則比較老嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆老南瓜則較面較甜。建議依照個人口味喜好選擇。購買已經切開的南瓜，則選擇果肉厚，新鮮水嫩不幹燥的。
南瓜飲品的做法大全
南瓜飲品做法如下：
1準備南瓜500g，蜂蜜50g，牛奶100g。
2南瓜切塊上籠蒸熟，壓制成泥，放入碗中，倒入牛奶，加入一勺蜂蜜。
3在碗中將南瓜和牛奶打均勻即可。
